О тяготах эммиграции.
sunstone11
Знакомая рассказала историю.
Работает знакомая этим, как его.... как это по-русски - Steuerberater? Консультант по вопросам налогообложения, вот. Работает в фирмице, которая консультирует юридические лица.
Прислали в наш филиал, говорит, практиканта - сирийского беженца. Двадцать восемь лет, экономическое образование, пара лет рабочего стажа в банковском секторе. С налогами опыта работы не имел, да и система налогообложения в Сирии по немецким представлениям практически не существует. Ну да не в том дело - мальчик сообразительный, считать не боится, решили, что справится. Как и положено поступать с практикантами, таскали его по разным отделам и учили всем миром, как тут оно что, в Германии. Не обижали, давали попробовать и одно, и другое, объясняли, чего не понимал или не знал - вводили в курс дела, короче. Со всей немецкой доброжелательностью - немцы, кстати, в этом отношении лапочки, кроме шуток.
Проработал четыре дня. В конце четвертого дня сказал, что скорее всего больше не придёт. Не может. Тяжело.
Удивились - не то чтобы практикант совсем уж не справлялся. Наоборот, все думали, что приживётся.
Позвонили его куратору в главный офис: выяснить, что ж он так. Да, сказал куратор, он ко мне приходил и говорил, что тяжело ему было работать. Вокруг практически одни женщины - и каждая ему указывает, что ему делать. Не может он так.
Немцы - они народ вежливый. И доброжелательный. Что не мешает им в случае чего озвучить всё нужное открытым текстом. Куратор и озвучил - знаешь, говорит, милый друг, если для тебя это такая большая сложность, то о немецкой карьере в сфере финансов можешь забыть. Здесь женщин минимум половина. И таки да - большая часть из них намного компетентнее тебя. Или принимай это как должное, или...
Сказал, что вроде придёт в понедельник.

Венецианский карнавал 2016
sunstone11
Хочешь, я расскажу тебе сказку?
Красивую грустную сказку о прекраснейшем в мире городе - о каменных кружевах, что дрейфуют по водам лагуны; о невольничьем рынке на берегу - там, где причаливают корабли, везущие с материка всё, что нужно для жизни кучке бесплодных островов, отгороженных от мира солёными волнами; и о прекрасной принцессе, которую привезли туда в цепях.
Сказку, у которой не будет счастливого конца.

Venezia2016_1.jpg
















узнать, кто убил драконаCollapse )

У этой сказки не будет счастливого конца. В сущности, сказка только началась - так нередко случается, когда попадаешь в Венецию на карнавал.
--------------------------
И конкретикаCollapse )

Сказ о Хэндмейдерах, волшебных и не очень
sunstone11

Я верю... нет, я практически знаю, что есть в мире сказочное место, где живут такие специально-волшебные люди: настоящие хэндмейдеры.
Их лики светлы, как стоваттная лампочка. Их пальцы тонки и трепетны, как лапы у богомола. Их глаз способен распознавать до сорока пяти оттенков каждого цвета, а их вкусу втайне завидует английская королева. Вдохновение ходит за ними с атташе-кейсом, исполненым черновиков, карандашей и ластиков, и ждёт, как чуда, как счастья - на какой из Светлых Образов её свиты, имя которым - легион, падёт благосклонный взор Маэстро?

Прежде, чем приступить к работе, они просиживают долгие часы с блокнотом, тщательно вырисовывая каждую деталь, каждую завитушку будущего Проекта - с тем, чтобы после не отступать ни на миллиметр от задуманного. Твёрдой рукой, точности наведения которой не достигают и самые совершенные системы ПРО, они достают из своих идеально упорядоченных запасов именно те материалы, которые будут использованы. Соколиным глазом они высматривают в интернет-магазинах бисер или бусины именно того, единственного из сорока пяти оттенков, и покупают именно то, что им нужно - а их непогрешимость в этом вопросе не снилась и Папе Римскому в самых смелых догматических фантазиях. Потом они размечают основы под вышивку, используя тончайшие карандаши и циркуль повышенной точности. Последний, впрочем, нужен им больше для контроля, потому что глазомером настоящий хэндмейдер превосходит даже легендарного Левшу.

Совершенство творений, выходящих из этих волшебных рук, способно наставить на путь добра и света матерого уголовника или высечь слезы чистейших восторгов из глаз поручика Ржевского. Если бы изнанка их вышивки была паркетом, то королева фей могла бы танцевать на нём вальс. За право сотрудничать с ними насмерть бьются друг с другом Диоры, Пако Рабаны и прочие Лагерфельды, а редакторам глянцевых изданий в какой-то момент предоставляют временную прописку в приёмной у Мастера - всё равно их оттуда метлой не выгонишь.

Увы, всё вышесказанное было и остаётся для меня областью чистых платоновских идей - попасть в эти волшебные пределы хотя бы туристом, чтобы хоть глазком посмотреть, хоть рядком постоять около этаких небожителей с нашим суконным рылом никак не представляется возможным. Ибо смиренный автор сиих заметок отнесен безжалостной природой к совсем другому подвиду творческого люда, а именно - к сотворяшникам обыкновенным.

Обьединяет Настоящего Хэндмейдера и Сотворяшника Обыкновенного только одно - тот самый хорошо изученный базовый зуд в верхних конечностях, побуждающий человека добавить к многообразию форм окружающего мира и свою скромную кособокую лепту. В остальном же их образ жизни и повадки решительно отличаются.

Недуги, коими сотворяшник обыкновенный терзается то попеременно, то совокупно, суть таковы:

1) Хомякоз. Сотворяшник, утопивший хтоническую Жабу в ближайшем сортире, подобен понёсшему тяжеловозу: нет такой бабы, способной остановить вожделеющего бисеру, бусин и фурнитуры дезигнера в остром кризе. Утомившись мельтешением богачеств и нахватав всего до отвала лап, волокёт добычу в берлогу и на время успокаивается, обессилев. В ремиссии предпринимает попытки рассортировать и упорядочить потенциальные красивости по цветам, размерам или одному ему известным задумкам.

2) Пофигизм. В этом состоянии сотворяшник способен только любоваться добычей и мечтать, какая красота из неё будет однажды создана. Собственно процесс реализации мечтаний откладывается на неопределенный срок, а на предложение взять что-нибудь из материала и поработать психика реагирует примерно как жена через сорок лет беспорочного супружества на предложение заняться сексом: кто сказал, что я не хочу? Я хочу! Но не каждый же месяц.

И всё же есть фактор, способный вывести сотворяшника из блаженной неги и созерцания эфирных видений будущих шедевров, танцующих на пупке всё никак не признанного гения. Однажды приходит ОН - стремительный, как домкрат, грозный, как Чернобыль и внезапный, как зима в декабре - ДЕДЛАЙН!

- Ну-с, - спрашивает так развязно, - и как мы в этот раз будем выкручиваться?
- Да фигня вопрос! - хорохорится в ответ сотворяшник. - Я что, первый год замужем? Времени еще - во! Щас вот, как встану, да как извилиной шевельну, да у меня в руках загорится-заспорится! Делов-то!
- Ню-ню, - говорит дедлайн с издёвочкой. - В руках, стало быть. Вот в этих двух, что обе левые. О пяти мизинцах каждая. Оч-ч-чень интересуюсь.
- Да я...! - кипятится в ответ сотворяшник. - Да мне...! Да у меня...! Да я ж...й ёжиков давил! Да мне это - как два байта переслать!
- Не, ну ты как хочешь, - отвечает ему дедлайн. Но ты имей ввиду, что известный тебе пушной зверёк уже смазал лыжи и движется на мягких лапах в твоём направлении. Аккурат к разбору полётов поспеет. Да, кстати, а ваять шыдевру ты из чего собрался? Давай-давай, кажи закрома-то!... О-о-о, братуха, да у тебя тут... даже слова не подберу. Тут найти что-нибудь путное может только Батый. Или Мамай. Похоже, кто-то из них тут в последний раз копался, да и не выбрался - завалило. А я-то всё думал, чем это Золотая Орда так скоропостижно накрылась? Спасибо, теперь буду знать... О, нифига себе находки в третьем культурном слое! И что из этого будет? А, ну попробуй, тебе терять уже нечего. Эскиз-то есть? Ну и правильно - зачем эскиз, когда идеи в воздухе витают? Прямо мухи-дрозофилы - самый по тебе калибр, между нами говоря... Ага, эту бусину сюда присобачь. Еще одну с другой стороны. Что, ровнее никак? Ладно, будет типа авторское видение и пойди придерись. Хэндмейд-эксклюзив - неладно скроен, да крепко сшит. Да, пришивай покрепче! Не хватало еще, чтобы оно, убогое, в руках развалилось. ... Так, куда разогнался? Стоять, бояться! Композицию порушишь, фаберже ты недобитое! Положь иголку, я сказал! Всё, давай лепи изнанку в темпе вальса и баички. Что, утром изнанку? Я т-тебе дам "утром" - тебя с утра бульдозером из-под одеяла не выкопаешь! ... Ты смотри, прилично отстрелялся. Ладно, живи... пока. Пушному зверьку я сам сообщу, чтоб не торопился.

... Вот ты мне обьясни, - станет допытываться у сотворяшника непосвященный созерцатель шЫдевры, - как ты это придумываешь? Откуда это берется вообще?!
И благоговейно вздохнёт:
- Эх, сподобил Бог настоящего мастера увидать. Дай хоть рядышком постою.


Неужели я тоже мальчик?!!!
sunstone11
Originally posted by ibigdan at (c) <lj user="terminahter"> - "О плюшкинизме"
Сегодня разбирал завалы на балконе, доставшиеся в наследство после ремонта. Была выкинута куча остро необходимых в хозяйстве вещей всякого барахла и итогом усилий стала возможность на упомянутый балкон зайти всем телом, а не только головой. Это радует. Кроме того, все было протерто, промыто и разложено по полкам.

Пока я там все это дело натирал и разгребал, подумал, что у мужчины обязательно должен быть такой вот уголок с инструментами, полочками, железячками. Это место что-то вроде японского сада, только с инструментами. Не обязательно их все использовать. Их достаточно созерцать. Женщины не представляют, какое эстетической удовольствие доставляет мужчине бродьба по стройдепо. Я могу часами ходить вдоль полочек с инструментами. Плоскогубцы и наборы ключей способны подарить много приятных минут, которые не всякая женщина обеспечит. Помню, тот же Блэкджэек купил себе бензопилу. А мы как раз ехали на речку. Разумеется, (для мужчины это само-собой) он взял ее с собой. Причем, пила заняла пол-багажника в ущерб всяким уютностям, типа пледов (ездили с ночевкой). Там, у реки, он вдоволь напилился всяких деревьев, чем нанес несомненную пользу природе, освободив поляну от лишних стволов и восстановил душевное равновесие. Мы ему молча завидовали (нам попилить не дал) и с укором смотрели на своих женщин.

Так вот, у мужчины должно быть такое место с винтиками, шпунтиками, дрелями, шуруповертами, пилами, гвоздиками, струбцинами (очень, кстати нужная в хозяйстве вещь). Это отдушина, это его алтарь, где можно подумать, повесить портрет Анджелины Джоли, к примеру.читать дальшеCollapse )

Покаянное
sunstone11



Попало в настроение...
sunstone11
Тоска по родине! Давно
Разоблаченная морока!
Мне совершенно все равно —
Где совершенно одинокой

Быть, по каким камням домой
Брести с кошелкою базарной
В дом, и не знающий, что — мой,
Как госпиталь или казарма.

Мне все равно, каких среди
Лиц ощетиниваться пленным
Львом, из какой людской среды
Быть вытесненной — непременно —

В себя, в единоличье чувств.
Камчатским медведем без льдины
Где не ужиться (и не тщусь!),
Где унижаться — мне едино.

Не обольщусь и языком
Родным, его призывом млечным.
Мне безразлично — на каком
Непонимаемой быть встречным!

(Читателем, газетных тонн
Глотателем, доильцем сплетен…)
Двадцатого столетья — он,
А я — до всякого столетья!

Остолбеневши, как бревно,
Оставшееся от аллеи,
Мне всё — равны, мне всё — равно,
И, может быть, всего равнее —

Роднее бывшее — всего.
Все признаки с меня, все меты,
Все даты — как рукой сняло:
Душа, родившаяся — где-то.

Так край меня не уберег
Мой, что и самый зоркий сыщик
Вдоль всей души, всей — поперек!
Родимого пятна не сыщет!

Всяк дом мне чужд, всяк храм мне пуст,
И все — равно, и все — едино.
Но если по дороге — куст
Встает, особенно — рябина…

(Марина Цветаева)

Поэма о пище, в Малороссии сугубо излюбленной, сиречь о борще.
sunstone11

Поскольку старинный мой однокурсник, неожиданно обвалившийся на меня аккурат в день рождения, таки стребовал с меня рецепт правильного украинского борща, то подумала я , что могу я им с френдами ЖЖ-шными поделиться. Не пропадать же добру.

Ну, поехали, благословясь.

Борщ, чтобы ты знал, варят большими кастрюлями. Принципиально так, а не иначе. Потому что убить три часа или больше на то, чтобы сварить две тарелки борща - то до дупы (до жопы, то есть, по-вашему) помысл, панове. Если уж варить - то так, чтобы гарная украинская семья из трех и более поколений могла его кушать хотя бы дня три. Борщ - он на второй-третий день только вкуснее становится. Как щи, только намного лучше ;-)

Значит, первая хворма в украинском борще - это, конечно, бульон. Он должен быть наваристым. Поэтому мясо в бульон идет - всё то, что уже не пошло на колбасу и еще не пошло на холодец. То есть, ребрышки - это если брать говядину или, на худой конец, свинину. В деревнях на борщ режут самого старого и жилистого петуха - как видят, что он уже кур не топчет, значит, всё, докукарекался.

С бульоном всё относительно просто - мясо с ночи залил водой, утром слил воду с кровью, промыл пару раз, ошпарил на минуту-другую кипятком, слил, залил холодной водичкой и поставил на огонь, присоливши. И посматривай на него периодически - если ты не принципиальный поклонник чистого холестерина, то шум надо снимать. Как зачнет закипать и шуметь - убавляй огонь и снимай некрасивые серые хлопья ложкой. На землю их не выливай - выкинь в то ведро, в котором помои для свиньи собираются; она, тварь божия, тоже кушать хочет, да и ты потом её же отведать не откажешься. Как шум подниматься перестанет - соли до окончательного вкуса, кидай туда очищеную, но не разрезанную луковицу, зерна перца, лавровый лист забыть не моги! И пускай варится час-другой, пока мясо от костей не отвалится.

 А тем временем перейдём ко второй важной хворме, без которой борщ - не борщ, а так, Tomatensuppe. Это у вас, москалей, её называют (противным голосов) "свё-о-окла". На Украине всю жизнь говорили - буряк! Буряк на срезе не должен быть розовеньким! Только тёмно-бордовым, почти чёрным. Без него не получится в борще того дивного цвета, при виде которого трепещет от радости предвкушения самый дальний закуточек утробы у настоящего хохла. Да что хохол - будь ты хоть лях (поляк, по-вашему), хоть распоследний москаль, а перед тарелкой с борщом всё равно заспиваешь, как миленький: "Розпрягайте, хлопцi, коней".

 Буряк надлежит, очистивши, нашинковать тоненькой длинной соломкой. Чем тоньше - тем хозяйка лучше. Подав на стол борщ, в котором буряк мозолит кусками глаз, как те брёвна, что сплавляют вниз по Пруту (река такая в Карпатах) - рискуешь не выйти замуж. Вообще никогда. Так что старайся. Ботву свекольную, опять же, скорми хрюшке - не пропадать же добру.

 Еще важная вещь в борще - томатная заправка. Говорят, в допетровские времена борщ варили без томата. И без картошки. Но мабуть (наверное) брешуть. Уже деды и прадеды этого убожества не застали, так что и нам негоже. Посему - разводи томатную пасту кипячёной водой, чтоб было раза-три в два гуще томатного сока. Посоли по вкусу, поперчи, если хочется. И сыпь туда сперва сахару столовую ложку, а потом плесни уксуса, но без особого фанатизма. Вкус у заправки должен быть насыщенный кисло-сладкий. Бодяжь, не жалеючи - с тем расчётом. чтобы весь буряк поместился в заправке, да не так, чтоб только помазать, а повольготнее.

 И ставь на огонь сковороду - тоже, как ты понимаешь, немаленькую. Налей туда масла постного, нерафинированного, чтоб жизнью пахло, а не Макдональдсом, разогрей и сыпь нашинкованый буряк. Обжарь его на большом огне минутку-другую, чтоб он масла схватил, убавь огонь до минимума и заливай томатным соусом. Можешь зачерпнуть из кастрюли половник бульону и плеснуть в сковородку, чтоб бурячок наш томился во всём этом. Минут сорок ему точно потребуется.

 А ты давай пока чисть картошку. Почистив, выброси очистки той же хрюшке, картошку порежь кубиками и смотри, готов ли бульон. Если готов, то можешь вытащить голые кости (псу скормишь, остудивши). Есть несознательные хозяйки, которые и мясо извлекают, чтобы потом перекрутить его в мясорубке на блинчики или макароны по-флотски, но это не наш метод! Мясо в тарелке должно плавать, как остров! Это мне один казак с Дону говорил, и я ему верю - он тоже москалей не любит.

 В готовый бульон кидай картошку кубиками. Не забудь морковку-другую порезать полукружочками или соломкой, как сам любишь. Петрушку разрежь вдоль напополам и присовокупь. И вари до готовности. Сам же тем временем не дезертируй с кухни, а шинкуй кочан капусты - соломкой, не толсто.

 Как картошка сварится или почти сварится - хватай полные жмени (пригорошни) капусты и сыпь её в кастрюлю доверху. Не смотри, что дюже густо - капуста сок отдаст, еще второй раз засыпать будешь. Капуста сварится быстро - минут десять-пятнадцать, и порядок. Как раз времени, чтоб скурить не сильно набитую люльку (трубку) хорошей, ароматной табАки, что кум отсыпал; хорошая всё же у кума табАка, хай йому грець (чтоб ему хорошо было)!

 Я погляжу, у тебя уже и готово всё - и картошка мягкая, и капуста готова, и буряк в томате разомлел до мяхкости (но не в кашу, ясень пень). Значит, осталась самая волнующая стадия варки борща. Надо снять сковородку с огня и решительным движением вывалить её содержимое в кастрюлю. И пусть поварится минут двадцать для порядку.

 Всё, огонь можно гасить. Борщ, в принципе, готов. Но ты же знаешь этих хохлов - один, вон, сидит люльку курит с кумом, не дозовешься. Другая с соседкой через тын (плетеную из ивовых прутьев ограду) переругивается – никак не выяснят, чьи это куры, гадюки, огород разорили. Дети вообще гасают (носятся) не знамо где. В общем, рассчитывай на то, что полчаса у тебя на это дело уйдет – семью к столу собрать. И это хорошо. Борщ, постоявший лишних полчаса, лучше натянется.

 А ты можешь тем временем заготовить последний штрих, без которого даже самому распрекрасному борщу не достичь совершенства. Чеснок можно раздавить, но лучше растолочь в ступке. Можно даже с мелко нарезанным соленым салом. Эту ароматную штуку ложат в тарелки с борщом до того, как плеснуть туда сметаны. Если все это сверьху посыпать зеленым лучком и укропчиком, то даже сам Кобзар (Тарас Шевченко, классик и практически основоположник украинской поэзии) тебя за это не осудит.

 А поскольку хохлы, унюхав таки божественные ароматы, уже сидят за столом и сопровождают торжественное внесение борща на стол соловьиными руладами, из голодных брюх исходящими, значит, самое время угощать! Не забыв, разумеется, поднести гостям по рюмке холодной горилки – чистой, аки слеза Христова!

 Ну шо, панове, будьмо! Дай Боже завтра тоже, а з понедiлка – кожен день!

 

 P.S. Для особо нервных - все наезды на москалей, ляхов (жидов! жидов забыла!!!) служат исключительно для колориту и лулзов. У меня самой в родословной, наверное, тока китайцев да негров не было, и то по причине малой их распространённости в наших палестинах :-)



Шуточный лаконичный гороскоп
sunstone11
Лев
Про другие знаки.

Истинно так!

(no subject)
sunstone11
<h1>Старый Новый год</h1><br><a href="http://teh-nomad.livejournal.com/801553.html"><img border="0" alt="" src="http://www.ljplus.ru/img4/a/s/astro_nomad/shinen_2.png" /></a><br> <a href="http://teh-nomad.livejournal.com/801553.html">Выбрать себе вареник</a> via <a href="http://teh-nomad.livejournal.com/">номад</a>

?

Log in